Ingredientes:
1 litro de leite
4 colheres de amido
de milho
1 ovo
2 colheres (sopa) de
açúcar
Coco ralado
Modo de preparo:
- Misture o amido de
milho e a gema do ovo.
- Bata a clara com um
pouco de açúcar e reserve.
- Coloque o leite e o
açúcar na panela, quando o leite estiver quase fervendo, adicione aos poucos a
mistura do amido de milho coma gema até engrossar.
- Despeje em uma
travessa de pirex, acrescente a clara em neve por cima e leve ao forno até
dourar a clara.
- Retire do forno,
polvilhe o coco ralado e deixe esfriar.
- Leve à geladeira e
sirva gelado.
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