Ingredientes:
2
xícaras (chá) de açúcar
1/2
pacote de manteiga
4
ovos (bater as claras em neve)
1
xícara e meia (chá) de trigo
1
xícara (chá) de fubá
1
vidro (200 ml) de leite de coco
1
colher de fermento em pó químico
1
pacote (100 gramas) de coco ralado úmido e adoçado
Cobertura:
1
xícara (chá) de açúcar confeiteiro
Modo de preparo:
-
Bata na batedeira, o açúcar, a manteiga e as gemas.
-
Adicione a farinha de trigo, o leite de coco, o fubá, o coco ralado e o
fermento.
-
Acrescente as claras em neve e leve para assar em uma fôrma untada e
enfarinhada.
-
Cubra com o açúcar de confeiteiro.
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