Ingredientes:
200
gramas de manteiga
2
xícaras (chá) de açúcar
2
xícaras (chá) de tapioca
1
xícara (chá) de farinha de trigo
3
colheres (chá) de fermento químico
1
xícara (chá) de coco ralado
1
vidro de leite de coco
1
xícara (chá) de leite
4
ovos
Modo de Preparo:
- Bata a manteiga com o açúcar até ficar
cremoso.
- Junte as gemas e continue batendo.
- Adicione a tapioca, a farinha de trigo, o
fermento químico, alternando com os leites e o coco.
- Acrescente as claras batidas em neve.
- Coloque em tabuleiro untado e leve para
assar por aproximadamente 35 minutos.
-
Sugestão: polvilhe com açúcar e cubra com doce de leite.
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